In 1794 bedacht Pantaleão Fernandez het eerste estufagem-systeem:
in plaats van wijnen de wereld door te sturen kun je ze ook laten rijpen op een warme plaats. “Stufa” is Portugees voor stoven.
Minimaal 3 maanden, op maximaal 50 ºC.
© 2022 – Madeirawijn | Door deze site gebruiken ga je akkoord met Privacy en cookies| Algemene Voorwaarden | Powered by Carefree Marketing